篇一：家乡的味道作文
莫烨
提到我的家乡，第一时间就会想到它。它“臭名远扬”，可对于我来说却芬芳十里，它就是螺蛳粉。一年四季，若是没有它的出现，必将索然无味，它陪伴着我长大，它是家乡的专属味道。
走在街上，远远便飘来螺蛳粉的芬芳。跨过店门，香味越加浓厚。店里人满为患，大人们放下了手中的手机，小孩们停下了游戏。男女老少伴着夏天的炎热，吃着爽口的螺蛳粉，汗如雨下，一边拿着纸巾擦汗，一边却不由自主地赞叹：“真不错！”接着又埋下头，沉迷于吃粉无法自拔。不一会儿，碗便见底了，就连汤汁也一口不剩。纷纷喊道：”再来一碗，打包给家人也尝尝这等美味。”仅仅一上午，客人便接连不断地来，有的已经捧着碗筷在店口站着吃，却也不生气，吃得不亦乐乎。
冬天，寒风凛冽，我打算抖，手早已冻红。晚上，妈妈回家了，她总会给我买份螺蛳粉回来。刚刚入门，香味扑鼻而来，沁人心脾。我迫不及待地把粉放到碗里，碗壁还有温度，上方还冒着白茫茫的热气，红亮亮的汤汁令人忍不住的咽口水。我一手摸着碗壁，一手夹起细长的粉条，用力一嗦，“呲溜”滑入口中，又软又糯，腐竹吸满了汤汁，竹笋酸爽可囗，十分清脆。吸入一口汤汁，全身都暖和了起来。惨白的脸上，有了红润。热汤里，满满都是温暖的回忆，是无穷的熟悉。似母亲脱下手套，戴在我手上，似父亲把暖和的大衣披在我身上。一口粉，一口汤，那个味道印入我心，印象深刻，也一直埋藏在心底。我知道，这是亲人的味道，是家乡的味道。像冬天里的一抹暖阳，像大旱年地逢甘露，它让我充满生机，拥有活力。
对于我来说，它就是家乡的味道，你是那么的温暖，是那么的美好，这就是我成长的味道，也是家乡的味道。
篇二：家乡的味道作文
梁瑞东
一碗红汤似汪洋，一条粉条似白龙，一把小葱似草丛，一些花甲似山峦——题记
这就是我家乡独特的味道——螺蛳粉。
家乡的味道，沉淀浮躁的心。在期中考试的最后一个周末，我慌张，上课记的笔记连一个字都看不进去，我想着“出去散散步”，走进了螺蛳粉店，看到有人在嗦粉，雪白的粉条染上红汤，也不顾螺蛳粉的辣，直接咽下去。见此情景，我也掏出口袋里的钱，买一碗螺蛳粉尝尝。粉很快上桌，一碗红汤的浸泡着若隐若现的粉。开始嗦粉了！夹起一根粉条，先在红汤里沾一沾，靠近嘴边，轻轻一吸，“滋溜”一声，粉条伴随着一股辣味迅速的进入口腔，赶忙吸了一口红汤，用螺蛳熬出来的红汤，让我顿时感觉嘴里像被火烧了一样，赶忙撬开一瓶豆奶瓶盖，插进吸管，猛吸一大口豆浆，口中的火热，这才迅速的消散了，再尝尝配菜，萝卜丁和酸笋，一股酸味分散了些许辣味。
我想起看过的一篇文章，是一篇关于白莲洞的课文，写了柳州人在很久之前就懂得蒸煮螺蛳，看来柳州人跟螺蛳大有渊源。在柳州，还会经常听到一句话“和美女约会千万别带去去吃螺蛳粉，因为妆会花”。
吃完螺蛳粉，原本心中的浮躁早已淹没在这酸辣劲爽的红汤中，荡然无存。正如老婆饼里没有老婆，夫妻肺片里也没有夫妻，同样螺丝粉里面也不一定有螺蛳，但螺蛳粉的味却给了我不可名状的力量。这也许是难以忘怀的家乡的味道。
往后，我每次在考试之前，慌张，心态崩塌的时候都会去吃一碗螺丝粉，因为，螺蛳粉给予我勇气和坚持的力量。
篇三：家乡的味道作文
郭静涵
家乡的味道，是一种时间冲不淡，记忆抹不去，距离拉不远的味道，是一种朴实无华，平凡清淡，却令人心弛神往的味道。是一种浸透着岁月静好，生活恬静的味道，是一种，我最想念的味道。
儿时，晨鸡初鸣，奶奶总会顺着微弱的光线，轻手轻脚的穿上雨靴，扛上镰刀“吱呀”地推开老木门，门把脱落的木片在空中飞扬，这时，整个村子是沉睡着的。
奶奶在浓重的晨雾中穿梭，她在寻找一种神奇的植物——艾叶。艾叶，为何神奇？为的是它既可吃又可药用，其做出的艾叶粑粑更是妙不可言。终于，当刺眼的一道晨光划破大雾时，奶奶便提着装满艾叶的大竹篮下山，这时，村里已开始苏醒。
奶奶一进院里，来不及卸下身上的东西，便叫我过来生火，自己则走进厨房里准备材料。火生好了，又旺又大，盼了一年的艾叶粑粑终于要做了，奶奶将洗净的艾叶放入滚烫的开水中焯一遍，之后拿出拽干，又将石灰水倒入拽干的艾叶中，在一旁看得云里雾里的我忙问其故，忙得头也不曾抬一下的奶奶边做边说道：“因为石灰水可以将艾叶里的纤维腐烂掉，艾叶粑粑吃起来才更有嚼感，颜色也会更加鲜艳。”煮完的艾叶用快刀杂碎，加入糯米粉，奶奶用粗糙的大手熟练的将面团揉搓着，偌大的面团在奶奶的手底下也只有服服帖帖的份。揉搓好的面团分成一个小剂子，分入蒸笼里，开蒸。
等待的时间是漫长的，我着急的走来走去，一旁的小妹已馋得口水流下三千尺了。开笼了！我率先拿起一个冒着蒸汽的烫手的粑粑，“滋”，我一下子被刚出锅的粑粑烫得龇牙咧嘴，我将粑粑在空中抛来抛去，不一会儿，滚烫的粑粑温凉下来。我小心翼翼地将裹在最外的粽叶剥开，一股沁人心脾的艾叶香扑鼻而来，用牙咬下糯软的粑粑带着特有的艾草芳香，独特的嚼劲伴着白糖的甜美都如同清水长流缓缓流入心田，这，才是家乡的味道啊！
又是一年清明节，我漫步在春风中，只见郊区的道旁，一丛丛、蓬蓬挂着银霜，鲜鲜嫩嫩的艾草，亭亭玉立了起来，我望着这些艾草，想着故乡的奶奶，想着家乡的味道。
篇四：家乡的味道作文
甘嘉怡
闭上眼，轻嗅一下，酸的，这就是家乡的味道。
在柳州，最为著名的就是那铺满红汤的螺蛳粉了。每天早晨，楼下那个开了十几年螺蛳粉店的阿姨，总会拖着板车去采购新鲜的食材，四个小轮子在那条凹凸不平的巷子的路上滚动，摩擦出“咚咚咚”的响声。上学了，从楼梯上就能从卷门的缝隙里看见阿姨在调配调料和配菜。中午放学回来，往小巷里跑，一直拐进很深的巷子里，小店在一个楼梯下，用瓦楞是泡沫板，随意拼搭而成的，桌子，椅子都摆在狭窄的走道旁。
“唰”一大勺红汤浇入粉内，红油和配料碰撞，发出“滋啦滋啦”的响声，那香味飘满巷子的各个角落。把它端到桌子上，抽出桌子下的小板凳。小孩们用小板凳当桌子靠在楼梯的那面墙嗦粉，大人们都在垫钱小小的挡雨棚里吃，时不时还能听见路过的一些电动车主说：“让一下让一下…”隔壁刚从公园回来的公公说：“阿弟，又来阿姨这里吃粉啦…”那种感觉，才能真正叫得上家乡的味道。
吃完了粉的小孩子们，在小巷子里跑来追去。他人们吃着粉，听着单车打响的铃铛，用纸巾不停地给脑门擦汗。吃粉的妹子都不敢化妆，生怕妆容被吃粉出的汗给糟蹋了。戴着眼镜的食客吃着粉都要脱下眼镜来擦干净汗。螺蛳粉的精髓，当然得靠那酸爽脆口的酸笋啦。在外地人看来，螺丝粉是臭的，正因为里面有酸笋这个东西，螺蛳粉的臭吸引着很多人的好奇，也因此受到广大人民的喜欢，让我的家乡也小有名气。
我闻着酸臭味，吃着淋满红汤的螺蛳粉长大，螺丝粉它是臭但也是最香的，因为这是我家乡的味道。
篇五：家乡的味道作文
杨恬幸
我的家乡在柳州，这里山清水秀，特别是夜晚的江景格外的迷人，吸引了不少的游客来柳州游玩，到柳州来，必定要吃上一碗我们这里的风味小吃—螺蛳粉。
走在幽幽的小巷里，两侧青瓦老屋浸在烟雨中，屋檐水滴的滴滴答滴答。空气中总能闻到风味独特的螺蛳粉粉香。那游离在小巷里若有似无的酸辣美味，挑逗着每一个路人的嗅觉神经，像是非要将你拽到座位美美的吃上一碗最好。
店里的老板娘，熟练地随手抓起一把米粉，放进漏勺里，再在大锅里来回晃动，烫上两分钟，将烫熟的米粉倒进消毒过的碗里，加上各种各样的配菜，最后淋上灵魂汤料和麻香的红油，一碗色香味俱全的螺蛳粉就做好了。前来品尝的食客坐在木制的三角凳上，等到一碗香气腾腾的螺蛳粉端上来的，未尝其味，先观其色，就已经会垂涎欲滴了。
瞧，晶莹白滑的米粉和翠绿的鲜菜浸在殷红的辣油里，而被炸得金黄酥脆的腐竹点缀其中，花生、黄花菜、酸笋，披上油亮的外套，沾沾自喜。各种配菜冲击着眼球，让你恨不得立马大快朵颐。这时候先别着急吃粉，在汤中泡一泡，鲜美的汤渗透每一根粉条后，夹上一口，那软滑爽口的米粉，带点汤的鲜香热辣辣的顺喉而下，再品几口秘制的配菜，舌尖可以清楚的感觉到丰富的层次感。虽然螺蛳汤辣的必须要大口大口的喝水，但我们还是舍不得罢口，一口接一口地塞到嘴里，吃得满脸通红，直淌热汗，整个人的血液都沸腾了起来。
在柳州无论在哪个小吃行，总能闻见螺蛳粉浓厚独特的醇香，这香气萦绕心塘，留藏在心间，沁人心脾，这诱人的螺蛳粉便是我家乡的味道。
篇六：家乡的味道作文
黄嘉乐
螺蛳粉是我们家乡--柳州最有魅力，最有代表性的风味小吃。那美味的螺蛳粉一旦出锅，那可谓是香飘十里。一提起它人们都会垂涎三尺。
作为柳州人，我对螺蛳粉也情有独钟，走在街上，你总能闻到风味独特的螺蛳粉香，那游离在空气中若有似无的酸辣美味，挑逗着每一个路人的嗅觉神经，像是非要将你拽到座位上美美地吃上一碗才罢休似的。所以，每次出去，我和妈妈都会去美美地吃上一碗。
螺蛳粉不仅香，而且卖相十足，嫩白色的米粉浸透在火红色的螺蛳粉汤里，绿色的青菜、美味的炸花生、黑木耳，黄脆脆的油炸腐竹等点缀其中，看了真令人胃口大开啊！螺蛳粉不仅卖相好，味道可以和山珍海味比较，色香味俱全。那米粉嫩嫩的，顺滑爽口！加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的煮好的螺蛳辣汤水调合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人欲罢不能，百吃不厌。
螺蛳粉的做法十分简单，把粉条放在漏勺上，再放进沸水煮一下，粉软后就可以起锅了，其次装备汤料，也就是螺蛳粉汤。汤要慢慢炖，油要足，辣椒要辣，要汤上面看见红红的辣椒油。最后在放入碗里，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜，还可以放一些卤蛋、腊肠等。这样，一碗色香味俱全的螺蛳粉便做好了，一口咬下去，让你流连忘返。
吃螺蛳粉时，人们会让粉在汤中泡一泡，直到鲜美的汤渗透每一根粉条后，夹上一口，那软滑爽口的米粉带着螺蛳的鲜香热辣辣地顺滑而下，这时候再吃几口配菜，你甚至可以感觉到五脏六腑里的“馋虫”也开始争先恐后地骚动起来，想要争夺这奇特的美味。
这美味的螺蛳粉就是我的家乡--柳州的象征。想必你也被螺蛳粉的魅力给迷住了吧？等你来柳州的时候，一定要去品尝美味的柳州螺蛳粉，别为你的柳州之行留下遗憾哦！
篇七：家乡的味道作文
黎凌晨
当芳草的清香袭来，我便知道这是春的喜讯；当麦稻的穗香飘来，我便知道这是金秋的丰收；而螺蛳粉的味道便是家乡的味道。
踏入家乡的田地，瑟瑟的秋风，似一壶老酒，灌醉了麦稻和整个乡村。远目眺望，田地里的青菜望不到边。夕阳余晕透过层层腾云，撒在人们的肩上，抹上一层黄灿灿的颜色。随着锄头一上一下，他们的箩筐便装满了生菜。当最后一缕晚霞隐去，整个村庄暮霭缭绕。万家灯火微微闪烁，忽明忽暗。
黄昏时的小河是那样的平静，霞光撒在河面上金光闪闪。捞起河边的几只田螺放在耳旁，我仿佛听到了秋之交响曲。
夜晚伴随着人们的吆喝声悄悄降临，趁着人们不注意不注意，为长空挂上了一幕黑布。河道两旁一家孤零零的小店吸引了我的注意。走近一看，是卖螺蛳粉的，润泽的红油淋在晶莹的粉上，绿油油的时令的青菜相互映衬。那软滑爽口的米粉，带着螺丝的鲜香热辣辣的顺喉而下，使得五脏六肺开始骚动起来。那游离在空气中若有若无的酸辣美味，也许这就是家乡的味道。
岁月流年，螺蛳粉的味道依旧飘荡在我成长的道路中，隐隐不得散去；流年似水，我常常怀念这来自家乡的味道。
篇八：家乡的味道作文
宁建轩
世界再美，家乡的味道，依旧是我们最难舍的牵挂。
家乡的味道没有大鱼大虾的丰盛，没有山珍海味的鲜美，是简简单单、朴实无华，但他却似一坛沉年的酒，品尝后，醇香四溢；似一幅隽刻的名画，欣赏后，历久弥新；似一股春风，拂过后，流连忘返。
我的家乡在龙城柳州，那里山清水秀景美、人好、美食香。说到柳州就必须提一嘴——螺蛳粉。
螺蛳粉是柳州小吃的代表，米线的爽滑与螺蛳的鲜香融于一体，成了柳州的招牌，螺蛳粉也因此声名远扬。
走在铺满青石板的小路上，小雨淅淅沥沥，空气中飘散着一股农郁的香味，抬头一看，前面小店门口热闹喧杂，排着一条长龙，原来是一家老字号螺蛳粉店，有许多是熟客还有慕名而来的游客。
老波饼里没有老婆，夫妻肺片里没有夫妻，螺蛳粉里没有螺蛳，那螺蛳香是从哪里来的呢？原来螺蛳粉的汤底都是螺蛳、筒骨和八角等大料一起熬制而成的高汤，是集口感和养生于一体的佳品。只见粉条经过冷水浸泡，变得晶莹剔透，劲道Q弹，放进汤里，微微一烫，让每一根粉条都充分进味，再把金黄的腐竹，切成长条的黑木耳，酥脆的花生，带着点酸臭味的酸笋同青翠欲滴的时蔬，放进碗里，最后浇一勺鲜红的辣油，地道的人再加一勺醋和一点小葱，这们的美食怎能不让人垂涎三尺呢？
“嗦”上一口，那软滑爽口的米粉带着螺蛳的鲜香，热辣辣的顺喉而下，这时再吃几口秘制的配菜，你甚至可以感觉到五脏六腑里的“馋虫”，都开始争先恐后的骚动起来，想要争夺这奇特的美味。
泰戈尔曾说过：“任凭东造西顾，逝去的必然不返”。但是我想家乡的味道却不会被岁月冲逝，反而会冲洗得闪闪发光。而苦苦的乡愁在冲刷中淡忘，让我们重整旗鼓，扬帆起航，驶向远方，风雨兼程。
家乡的味道在舌尖上跳跃，在血脉里流淌，在心中舞动。无论你去到哪里，家就在哪里，无论你是否怀念家乡就在心底，那是我最珍贵的味道。
篇九：家乡的味道作文
冯楚雁
众所周知，柳州有两个别具特色的风味，柳州的螺蛳粉以及柳州的紫荆花。
在柳州，最出名的美食就是螺蛳粉了。最近还因为这珍馐美味在网上掀起了一波热潮，这让柳州人又自豪又激动。走在大街小巷，总能闻到淳淳的螺蛳粉的味道，向小巷子深处走去，香味越来越浓，不禁让人垂涎欲滴。“老板，来一碗柳州螺蛳粉！”食客们的吆喝声此起彼伏。老板熟练的把米粉从排骨汤里面捞出来，放上金光闪闪的腐竹，黑的发亮的木耳，圆圆滚滚的花生，浇上必不可少的螺蛳粉汤，一份香飘十里的螺蛳粉就做好了。看着火红的汤底，白色的粉条，五颜六色的配料，不仅是视觉上的盛宴，还是舌尖上的美味！嗦一口，筋道的米粉，脆脆的木耳和花生，松软的腐竹……几种口感交织在一起，简直不要太好吃！一口下去，辛辣的口感蔓延到了喉咙，好似着了火一般，这还配上一杯冰镇可乐，真是赛过神仙。
柳州不仅有让人回味无穷的螺蛳粉，还有芳香四溢的紫荆花。走进紫荆花城，与之相随的还有空气中淡淡的花香。沁人心脾的幽香飘入了我的鼻腔，令人陶醉其中，深深地吸一口，仿佛全身都侵染了这浓浓的紫荆花香。抬头望去，紫荆花娇艳欲滴，像个害羞的小姑娘似的。成千成百的蜜蜂嗡嗡地闹着，正吮吸着甜甜的花蜜，成群结队的蝴蝶好似贪恋着花的香，飞来飞去，翩翩起舞。一阵和煦的春风吹来，紫荆花香越飘越远，乘着春风散落在柳州的每一个角落。一阵绵绵的春雨飘在了紫荆花城上，让原本幽香的紫荆花增添了一丝清新的气息。紫荆花旁全笼着一层灰蒙蒙的云雾，仿佛细纱挂在树枝上，朦胧一片，把紫荆花的轮廓构成了淡白色，从远处看，若隐若现，仿佛置身于仙境之中，充满诗情画意。雨渐渐大了起来，不一会儿，地上全是紫色的花瓣，浮在路面的积水上，好似踏进了一片梦幻的花海。伴随着空气的芳香，不觉中竟让人如痴如醉，久久不愿离去。
家乡承载着我儿时的欢声笑语，家乡记录着我儿时的酸甜苦辣，家乡书写着我儿时的多姿多彩。我永远忘不掉家乡的味道，我爱我的家乡！
篇十：家乡的味道作文
方文静
当那股酸臭味扑鼻而来时，便勾起了我儿时的记忆。那酸臭味是螺蛳粉的味道，也是家乡的味道。
一碗热气腾腾的螺蛳粉总能让人馋涎欲滴。辣椒油浮在汤面，晶莹透亮的雪白米粉浸在汤汁里，金黄的腐竹点缀在米粉上，散发着醋酸味的竹笋让螺丝粉的味道更加浓郁。
当螺丝粉的香味迎面飘来时，我总是禁不住诱惑，即便要排上十多分钟甚至更长时间的队，也一定要卖一碗螺蛳粉。队伍排到店门外是常有的事，但当一碗色味俱全的螺蛳粉摆在你的面前时，心中的怨气也就瞬间消散了，腿也不酸了，好似神丹妙药。我滋溜地嗦了一口粉，米粉的润滑口感，夹带着辣味直击我的味蕾，辣得我泪流不止。再淑女的人也会在吃螺蛳粉的时候“现出原形”。汤汁是螺蛳粉的精髓，一口接着一口喝着，浓郁的香味充斥着口腔，有的人直接放下勺子，端起碗来喝，等喝到一滴都不剩时，才心有不甘的放下。而我不到十分钟，就将一碗螺丝粉吃了个精光。通常吃完螺蛳粉时，才发觉我的嘴火辣辣的，红得像香肠，舌尖也在发烫，全身都冒着汗。每每吃完一碗螺蛳粉，都能让我的心里感到前所未有的满足。
螺丝粉承载着我儿时的记忆。依稀记得小时候，最开心的事就是吃螺蛳粉。小的时候，为了能吃上一碗螺蛳粉，要攒上两三个星期的零花钱。饱餐一顿后，我会在外面呆上一两个小时，想着等嘴里螺蛳粉的味道散了后再回家。可终究还是瞒不过妈妈的鼻子，小孩吃太多辣，少不得一顿骂。但是，无论如何都抵挡不住螺蛳粉对我的诱惑。
有一种味道，是时间冲不淡，记忆抹不去，距离拉不远的，那就是家乡的味道。而对我来说，螺蛳粉的味道就是家乡的味道。