冬至的作文 篇一
唐、宋时期,冬至是祭天祭祀祖的日子,天子在这天要到郊外举行祭天大典,百姓在这一天要向怙恃尊长祭拜,如今仍有一些地方在冬至这天过节庆祝。冬至作文过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,南方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。其时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个领袖,十分横暴。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求停顿战乱,能过上太通常子。因最后制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃馄饨。
吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢?相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官,他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天,北风砭骨。他瞥见南阳白河两岸的同乡衣不遮体,有不少人的耳朵被冻烂了,心里十分难过,就叫其门生在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材安排锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物救济给百姓吃。服食后,同乡们的耳朵都治好了。厥后,每逢冬至人们便模仿做着吃,是故构成“捏冻耳朵”此种风俗。以先人们称它为“饺子,也有的称它为“扁食”和“烫面饺”,人们还纷繁传说吃了冬至的饺子不冻人。
每年夏历冬至这天,岂论贫富,饺子是必不行少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种风俗,是因怀念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣 张仲景是南阳稂东人,他著《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经典。张仲景著名言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医。后毅然辞官回乡,为乡邻治病.其返乡之时,正是冬季。
冬至的作文 篇二
还在儿时就知道冬至这天必吃饺子，当时不明白其中的真正含义，只记得妈妈的那句话：冬至吃饺子不冻耳朵，那个年月饺子是很好吃的食品。
一般情况下是吃不上的，所以很期盼冬至的到来可以有饺子吃了，这是我家的传统习惯一直沿续到现在。随着社会文明的发展和进程，古老的传统文化节日，不断的被国民所认同和传承。
冬至，是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天，中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的习俗。
民间谚语：冬至到吃水饺，这种习俗是因纪念“医圣”张仲景，冬至舍药留下的。
张仲景辞官回家乡时正值冬季，他看到乡亲饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，便搭起医棚；支起的大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。
他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”分给来求药的.每个人两只“娇耳”；一大碗肉汤。人们吃了“妖耳”；喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后来人们学着“妖耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。医圣张仲景距今已有1800年了，但他的“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今仍有“冬至不端饺子碗。冻掉耳朵没人管”的民谣。
现今人们讲究进补养生保健，在严冬季节里进补是多数人的选择。从中医养生方面讲，冬令进补也是在冬至前后；三九天开始。民间早就有“冬补三九”的说法。冬至是数九的开始，因此民间认为，在冬至前后进补为最佳。
冬至过后，各地气候进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“数九寒天”，我国民间有“冷在三九”的说法。
《九九歌》就是从冬至这天算起，以九天作一单元，连数九个九天，到九九八十一天，冬天就过去了。
冬至的作文 篇三
下午放学后，我便以最快的速度蹬车回家，寒风迎面扑来，我感觉脸上火辣辣的，但是我丝毫没有减缓速度，因为今天家里要做冬至，而冬至圆是我一年中最为想念的美食。在我们台州，那圆不同于元宵的汤圆，它的外形不是圆圆的，而是四四方方的；它的里面也没有馅儿。
一进家门，奶奶便招呼我：“婉怡，快来帮奶奶做圆。”听了奶奶的话，我马上咽了下口水。瞧我那馋样！随后马上洗了手，便站在奶奶身旁待命。奶奶揉好了面圆，我便大显身手了，我把面粉团搓成长长的条状，每根大小适中，好像银条；再把这些“银条”排成队伍，五根一列；然后用刀切成大拇指的长度；最后把每个长方形揉结实，再用手捏回长方形。眨眼看去，满桌子的方圆，不知道的人还以为进了古时的国库，可能我们南方人做生意多，方团寓意“团圆”之外，还寓意着“财源广进”吧！
清水煮开了，冬至圆终于可以下锅了，我用刀把它们赶下锅去，那圆就像一群群白鹅，扑着翅膀跳下河去洗澡，起初它们还是热情高涨，不一会儿便平静下来，呆在锅底一动也不动。我刚想盖上锅盖，谁知奶奶制止了我，还拿着勺子，在锅子翻舀，那一个个圆，马上又兴奋起来，争先恐后地跃到水面来透气。看着我不解的眼神，奶奶说：“乖孙女，不明白了吧！圆主要成分是糯米粉，很容易粘锅，所以要随时去翻舀一下！”我恍然大悟，也学着奶奶的样子翻舀，不一会儿，锅面便白烟四起，圆就像趵突泉一样不停地冒、冒、冒！奶奶告诉我，圆熟了，可以起锅了。
你们不要以为这便大功告成了，还需要最重要的一步，把这些湿漉漉的圆放进底下撒着松花粉、红糖、芝麻的盘里，让它们在里面翻来覆去的打上几个滚，这样热乎乎的圆才可以入我们的嘴，吃上去嚼劲十足、满嘴的香甜，感觉真是幸福呀！
台州的冬至圆，是我们一辈子珍视的美食！