第1篇：看妈妈烧菜初二日记
今天，我看了妈妈烧了两个菜，都是色香味俱全的哦！
第一个菜叫西兰花炒虾米，妈妈先把西兰花洗好、切好，再放入水中煮，煮了一会儿关掉火，小心翼翼地把水倒掉，然后把煮熟的西兰花放入锅中翻炒（因为水煮后的西兰花再炒就软一些），最后，妈妈放入虾米，加盐、翻炒一段时间，不一会儿，一盘鲜香美味的西兰花炒虾米就出锅了！另一个菜叫豆腐炒莴苣叶，妈妈先把洗净的莴苣叶炒熟、炒香，再把一整块豆腐倒进锅内，然后用勺子把豆腐弄碎，再次翻炒，加入盐和味精，过了几分钟，豆腐炒莴苣叶出锅了，我尝了一下，非常美味！对于喜欢美食的我，看妈妈烧菜真是一种享受啊！
等我长大了，我也要烧很多菜给妈妈吃！
第2篇：看妈妈烧菜初二日记
今天，老师留了一份特殊的作业，那就是看家长烧菜，所以我回家亲眼目睹了妈妈烧菜。
妈妈要做的是土豆片，准备好了土豆、辣椒、食盐、葱花、味精、酱油、料酒、糖和鸡精。妈妈先把土豆洗干净，然后削干净放在一旁备用。接着把辣椒切好，再把土豆切成片，然后把葱花切好开始炒了！把土豆、辣椒、食盐、糖、蒜、料酒、酱油、鸡精和味精相继放到锅里，焖了一会儿又炒了一会儿，土豆便多软发黄，土豆的香味也飘了出来。把土豆片放在盘子里之后，哇！一盘五颜六色的土豆片炒好了，我迫不及待尝了一口，哇！真好吃。
我从这次看妈妈烧菜明白了一个道理，那就是做什麽事都要有恒心。
第3篇：看妈妈烧菜初二日记
一个风和日丽的下午，我刚跨进家门口就闻到了一股扑鼻而来的香味。于是我巡着香味跑进了厨房，原来是妈妈在烧菜呢！
” 妈妈，妈妈，今天我们吃什么啊？“我好奇地问道。”吃你最爱吃的芹菜炒肉丝，你要不要站在我后面看看过程啊！“”好啊，好啊！“我爽快的答应了妈妈。
妈妈先把芹菜洗干净，然后把肉切成段。
一切准备就绪，妈妈先打开了煤气灶，将锅里的水烧开，便在里面倒了少许的油。大约过了1——2分钟油冒烟了，妈妈见油冒烟了，立刻把肉丝放入了锅中只听得：”吱—吱—吱—“的一声，把我 吓了一大跳，可妈妈却像什么事情也没发生似的，还在不停的煸炒。当肉变成白色的时候，妈妈又将芹菜放进了锅里和肉丝不停的翻炒着，并且放了少许的盐，不一会芹菜变软了，锅里还飘出了阵阵芹 菜的香味。最后妈妈在菜中添加了一点糖和味精。不一会儿一盘色、香、味、俱全的芹菜炒肉丝就出锅了。
我迫不及待地吃了一口，那味道真是回味无穷啊！
第4篇：看妈妈烧菜初二日记
今天，外公说要做我最爱吃的清蒸桂鱼。
外公先刮掉桂鱼的鱼鳞，再把内脏等脏物从鱼肚子内取出，最后把鱼在水中冲干净备用。
外公在锅内倒入一些水，等水烧开，用刀在鱼身上划出几道口子后把鱼装在盘子里。我疑惑地问外公：“为什么要在鱼身上划出几道口子呢？”外公回答说：“这样才能把味道蒸进去。”最后外公在鱼身上撒上一些生姜、葱段、盐。再把装鱼的盘子放入锅中。10分钟后，鱼眼凸出来了，鱼就蒸熟了，最后外公在盘子中倒入一些蒸鱼豉油。
清蒸桂鱼终于上桌了，顿时满屋飘香，我迫不及待地夹了一大块鱼肉吃了起来，真美味！以后我也要烧给外公吃。
第5篇：看妈妈烧菜初二日记
今天是星期天，一听见妈妈要给我烧虾仁滑蛋，我高兴的一蹦三尺高，要知道我最爱吃的是虾仁滑蛋。
晚上，我跑到厨房一心一意地看妈妈烧菜，妈妈拿了一个胡萝卜，切成丁，紧接着，妈妈从冰箱里拿出两个鸡蛋，相互碰撞，搅匀，再把刚刚解冻的虾仁放进水池，洗干净之后，妈妈开始烧菜了 ，等锅热了，先把锅里放了油，抓了一把虾仁放在锅里炒，等半熟之后，妈妈把搅好的鸡蛋倒进锅里，没完全凝固时，妈妈就把蛋划开了，又撒了点盐，同时加了胡萝卜丁和味精，翻炒了一下，盛入盘 中。
啊，一道香喷喷，黄灿灿的”虾仁滑蛋“展现在我的面前，白的是虾仁，黄的是鸡蛋，红的是胡萝卜丁，我迫不及待地拿起筷子，尝了一口，虾仁鲜美，胡萝卜甘甜，清脆，真是美味无穷。
这次我看了妈妈做”虾仁滑蛋“，我一定要学会，下次做给妈妈吃，让妈妈知道，女儿长大了。
第6篇：看妈妈烧菜初二日记
放学回家，刚放下书包，就闻到厨房间飘来的菜香味。啊！一定是妈妈在准备我们的晚餐了
“今天我们吃油炸大排”妈妈说。我一听，喜上眉梢，高兴极了。妈妈围着围裙，“咔嚓”一声打开了煤气开关，只见蓝色的火苗窜了上来，锅的底部被火焰包围着，像围上了一条蓝色的围巾。等锅里的水沥干了后，妈妈倒上了油。不一会儿，油热了妈妈把准备好的大排一块块轻轻地放进锅中。顿时，耳边传来了“噼里啪啦”的声音，厨房里奏起了动听的交响乐。
转眼间，那声音渐渐轻了，妈妈用筷子把大排翻了身，我一看，大排的一面已经变了金黄色。一会儿，一盘香喷喷的大排就放在了餐桌上。别说吃了，就是看看都让人直流口水。
第7篇：看妈妈烧菜初二日记
今天，妈妈要做我最喜欢吃的炒青菜。
妈妈先把青菜、蘑菇和香菇选净，接着把它们切成了一片一片的形状。
妈妈打开煤气灶开关，等锅热了，又倒了一点油。我听见了“噼里啪啦”的声音。妈妈把手伸向了锅面上，妈妈觉得油也热了，就把菜根、蘑菇片、香菇片“哗”的一下全倒进了锅内。声音可真大，我吓得连连后退。过了一会，菜根的颜色已经变成了深绿色，蘑菇和香菇也烧熟了，妈妈又把菜叶放了进去一起炒。过了几分钟，妈妈把盐撒进了锅里。炒好了，妈妈拿了一个盘子放在锅地底下，把锅子一下子翻过来。把菜倒进了盘子里。我在妈妈旁边闻了闻，真香！
妈妈做的菜真好吃！
第8篇：看妈妈烧菜初二日记
小朋友，你们知道我最喜欢吃什么吗？告诉你吧，是西红柿炒蛋。
今天，妈妈刚买好菜就对我说：”儿子，今晚我们吃西红柿炒蛋。“话音刚落，我立马欢呼起来”好啦。“晚上，我悄悄地来到厨房看妈妈烧西红柿炒蛋，只见妈妈先拿出锅子，倒入水，点上火。然后，妈妈拿了个碗，打了三个蛋，放了点盐，搅拌了一会儿。等水开后把西红柿放进去，看到这儿，我心中产生了一个疑惑，赶紧问：”妈妈，你为什么把西红柿放开水中呢？“妈妈笑了笑说”这样可以把西红柿的皮给烫掉。“妈妈又把西红柿捞了起来切成块状。接着，把水倒掉，放上锅子打开灶子，等锅热后倒入油，油热后倒入鸡蛋，翻炒几下，鸡蛋熟后盛入碗中，用同样的方法炒西红柿。等熟后，将鸡蛋倒入，翻炒几下，一碗可口的西红柿炒蛋就出锅了。
我细细地品尝着西红柿炒蛋，沉浸在美味之中。
第9篇：看妈妈烧菜初二日记
我妈妈会烧一手好菜，可好吃了。最拿手的还是闷烧扁鱼，那个味哟！真叫我回味无穷。有一次，我晓有兴趣地看她烧完这道菜的全过程。
妈妈烧菜的动作很快，她习惯烧这道菜，先从选料，刮鳞，剔鳃，剖腹去肠，然后洗净，用盐抹一下入味十分钟。同时，准备好葱蒜姜等调味品待锅。锅热了，倒些油，为避免鱼沾锅底，再撒些粗盐在锅里。热锅冷油里把一条大扁鱼放进了锅里，只听得嗞滋的声响，再把锅里的鱼上下一翻，呈现出金黄色以后，葱蒜姜一撒，倒些料酒，老抽，水，鸡精，醋，然后盖好锅盖小火闷烧大约八分钟以后起锅，再撒些蒜叶花，一盘色香味俱全的闷烧扁鱼成了。那个鱼香味呀，真能勾起我小肚子里的馋虫咧！
第10篇：看妈妈烧菜初二日记
大年三十那天，大家都欢天喜地，又是穿新衣服、又是买年货。可我却注意到了妈妈，我们过节的时候，妈妈常常都是最忙的时候。特别是烧饭。
我想：我这么大了，也该帮妈妈做点事了。于是，我就走进厨房，让妈妈教我最喜欢吃的——蕃茄炒蛋。妈妈说：“没问题。”只见妈妈拿了一鸡蛋，大撞碗沿，鸡蛋黄滑了下来。妈妈的手又像一个高速运转的发动机似的打着鸡蛋。妈妈又开始切蕃茄。下锅了，只听哗——的一声蛋和蕃茄在锅里来回翻滚。菜铲也在锅中跳舞。妈妈撒了一点盐，又翻炒起来。蛋从液休渐渐地变成了固体状，由变成金色。我闻了闻，嗯，香，这种香没法比喻，我闻了简直就是上了“天堂”。
我想：“以后我也要多做些家务事，争取当好妈妈的小帮手。