西安小吃作文 (篇1)
西安又名咸阳。这地方的名胜古迹可多得是，如兵马俑、钟鼓楼、华清宫、陕西历史博物馆……数也数不清。但在我看来，西安这个地方最为吸引我的，还是小吃。
你看，在回民街，游人摩肩擦踵，到处有卖小吃的人在吆喝，这吆喝声此起彼伏，不时换着调子，改着唱词，在小巷中回响。街道上卖的主食通常就在进门处的灶火上烹饪，热气腾腾的，因此西安的路边不时冒起热烟，自然也很常见。
我这个小吃货，尝过很多西安小吃后，向你们推荐几种我特别爱吃的吧：
志亮汤饺一份饱
志亮灌汤蒸饺，个儿大馅又足、物美价廉。别看一份就那么几个，如果能全吃完也是件了不起的事。假如你以后有机会到西安，一定要去吃这家灌汤蒸饺，而且最好点大肉馅的。里面的肉饱满极了，一口咬下去，鲜香满溢。不怕烫的赶紧趁着热乎劲，滋溜一下往嘴里吸一口汤汁，特别鲜、特别爽。
陕西一绝数夹馍
要说陕西最出名的小吃，就得说肉夹馍了。你要是在回民坊吃肉夹馍，就是白吉馍配上挂着热汁的牛肉馅，面皮里吸足了浓浓的热气、香气。这肉夹馍热着吃为最佳，一口咬下去，一嘴肉一嘴油，那叫一个乐呵啊！当然，如果要买，千万别买多了。你看那盘子大的个头，一次要吃几个可真有难度啊。
除了肉夹馍，还有它的好兄弟——蛋菜夹馍。蛋菜夹馍，就像它的名字一样，是由一个荷包蛋，加一个鸭蛋黄，再加一些榨菜花生夹在白吉馍里做成的。这种夹馍，好吃的地方就在那个蛋。咬下一口，黄嫩的蛋心，滑溜溜的蛋白，确实不是一般的滋味。那白吉馍和榨菜也很不错，白吉馍软硬刚好，榨菜酱香浓郁，好吃的很。
胡椒酥肉选定家
定家小酥肉非常有名。吃“小酥肉”也有讲究的方法。这是先油后蒸的一道传统菜，吃的方法不好就会被油星儿齁住肠胃，没了胃口，那可糟了。定家小酥肉可不会这样，那小酥肉可称名副其实的酥，但又不算太过烂，肥而不腻，最为难得。特别是那浓郁胡椒味与肉汤凝结起来，成了“胡椒糊糊”，粘稠又入味，一口下去，入口即化的小酥肉让人难以忘怀。
西安还有许多美食，不怕你找不到，只怕你吃不完！我真爱西安的小吃啊！
西安小吃作文 (篇2)
羊肉泡馍是西安最有名的小吃。有趣的是，你也需要参与到它的制作中来。那就是你要亲手把饼掰成小碎块，然后再交给厨师放在羊肉汤里来煮，最后再加上各种佐料，香喷喷热腾腾的一大碗，真是让人垂涎三尺！肉夹馍也是著名的小吃之一，凡是来西安的人，几乎都要尝一尝。它的做法是把猪肉切成大块放在特制的卤汤里煮熟，捞出来放在砧板上剁碎，然后把饼子切个口，把肉塞进去。看上去它有点像一只穿了帮的破鞋，露出一排肉指头蛋儿，虽样子显得有点可笑，但吃起来却是其香无比。
西安的凉皮更是各种各样，我最喜欢的是麻酱凉皮。雪白雪白的凉皮，金黄金黄的芝麻酱，加上红艳艳的辣椒油，颜色要多好看有多好看，味道要多好吃有多好吃。特别是在炎热的夏天吃上一碗就更爽了。在西安有许多喜欢吃烤肉的人，一到天快黑的时候，他们就三五成群地聚集到小吃一条街来。这时候，整个街道都飘荡着浓郁的烤肉香味。要是来上那么几十串，准让你吃个够。拿起一串细看，油汪汪，亮光光，咬上一口，油就从嘴角流下来，还有一股特别的孜然味儿。吃完了，服务员就会数数你饭桌上的签子，每根五角。这种结帐的方法也真独特！
除了这几种，西安的小吃还有很多：甑糕、柿子饼、灌汤包、油泼面、锅盔……每天吃一样，足够你吃几个月的。西安的小吃不但物美，而且价廉，掏出一张五元钱，就可以吃上两三样，让你饱餐一顿。怎么样，真够实惠吧？
西安小吃作文 (篇3)
参观完西安的名胜古迹，可别忘了尝尝西安的小吃；西安的小吃也是非常有名的，它一定会让你大饱口福的。
现在我给大家讲讲西安的臊子面。臊子面是西安独具风味的小吃之一，臊子面口感酸而辣，也不油腻。从面上看，浮着一层红红的辣油，非常诱人。一闻感觉有点酸酸的，而且非常开胃。面条长而扁，呈乳黄色，汤里加上葱蒜，香味扑鼻。臊子面吃起来口感又精又滑，再加上又酸又辣的汤，一吃起来就想一口气把它吃完。不过在吃臊子面时，有个特别的规矩：臊子面只能吃面，不能喝汤。
接着讲讲西安的肉夹馍吧。肉夹馍是将面团煎至金黄，之后做成面膜，切开两半，里面加以上好的羊肉。馍香而脆，加以羊肉的淳厚，味道特别香脆，非常好吃。一咬“嘎吱”一下，口里含着羊肉的浓香，再加上馍馍的脆爽，变成一道好吃的美食。
最后与大家一起分享的美食是西安的凉皮。
凉皮虽然是凉的，但是吃起来肚子里一点也不觉得里凉。因为里面放了些辣椒和葱，刚一入口，觉得冰凉冰凉，过了一会，咽下肚，感觉肚子里像火烧了一样，特别是冬天吃起来也不觉得冷。凉皮非常爽、嫩、滑，口感十分好，而且有点弹。凉皮加上面筋、黄瓜丝、葱蒜、芝麻、香油拌在一起，让你胃口大开。很可惜没吃上西安的羊肉泡馍，下次有时间一定再去尝尝。
朋友们，去了西安，一定要多尝尝西安的美食哦！
西安小吃作文 (篇4)
旷神怡。这是什么味道？这味道让我不禁想起了汉堡，为了证实想法的准确与否，我决定前去看看。
我顺着香气找到了一家卖肉夹馍的店，只见店老板是一位矮小的中年男子，留着短短的胡子，那双因为长时间在炉子边工作的手已经变得干燥，但是肉夹馍却依然香气十足。我忍不住叫了一个肉夹馍，店主爽快地答应了。只见他麻利地把馍放进炉子里慢慢烤，接着又拿出一大块羊肉放在刀板上，随着菜刀的上下飞舞，羊肉被切成了肉丁，散发出阵阵浓郁的肉香，让人食欲大增。最后他取出烤好的'馍，用刀分成两半，把肉塞进去。这样，一个香喷喷的中式汉堡就做好了。
我拿过肉夹馍，迫不及待地咬了一口，顿时，酥脆的馍伴着软软的羊肉一股脑地钻进了我的嘴，真不愧是名符其实的“中式汉堡”呀！那小小的馍蕴含着无限的能量，就像是西安这座古城的热情。透过这只小巧玲珑的肉夹馍，我似乎跳进了历史的长河，回首观望这座十四朝古都的悠久历史，小小的它见证了一段历史，一个民族，乃至一个王朝的兴衰，这是多么的了不起！
一段历史，一段忧伤；一个民族，一代富强；一种小吃，一种文化。西安的特色小吃远不止于此，你若感兴趣就马上来吧！
西安小吃作文 (篇5)
西安是十三朝古都，在那片神奇的土地上，多少帝王将相建立了丰功伟业，演绎出惊心动魄的故事。而今太平盛世，那些历史人物早已化作一抔黄土，永远留在我们的记忆里。而西安的美食却代代相传，味道醇厚，让我们垂涎欲滴。
炎热的天气挡不住我和妈妈去西安吃小吃的热情。我们去西安最负盛名的百年老店同盛祥，楼梯边的墙壁上名人的照片题字，无一不在向我们宣扬老店的盛名与光荣。最有名的是小吃宴，而小吃宴的当家菜是牛羊肉泡馍。一进门，铜像雕塑，一家四口其乐融融在掰馍。泡馍最正宗的吃法是顾客自己掰，同盛祥无疑是最正宗的了。
服务员端上大海碗和馍，附带一个有号码的纸条。我们桌是全国各地的散客，北京、浙江、上海、福建人聚在一起侃大山。馍由上好的精粉烙制，半熟，上面印有精致的花纹，比月饼稍大，最好是掰成黄豆大小，那样泡出来的馍才筋道又不糊。可我掰的却有大有小，小的像橡皮屑，大的几乎像枣核一样。再看看妈妈掰的，一个个黄豆大小，好看极了。一般食量的食客掰一个馍就够了。有耐心的人掰半个小时才完，个个均黄豆大小。像我这种急性子的人，十分钟就完事了。服务员收走我们掰好的馍，碗里要放上有号码的纸条。各人记着各人的号码，错了吃的就是别人掰的馍了。
泡馍的工序也精细，用现成的老汤一勺放入炒勺内，兑入两倍清水，使老汤化开，大火浇开后，将一碗掰好的馍和几大块羊肉或牛肉倒入炒勺，再加粉丝和作料，将馍滚煮透，最后淋入少许腊羊油即成。煮成的馍必盛入原来的碗中，有人用红笔在碗的下部做了个记号，看看泡好的馍是否物归原主，结果一点不错。服务员端来热气腾腾的泡馍，叫号，叫到号的喜不自胜端着大海碗猛吃，没叫到号的直咽口水。我们吃的泡馍属于汤比较多的一种，叫“涝汤”，用筷子一个个拨上来吃。馍很筋道，汤很香醇。再配以香菜辣椒酱，糖蒜头是必不可少的，起到爽口解油脂的效果。
晚上逛回民一条街的时候，又进了一家有名的泡馍小吃店，这次服务员直接掰了两个馍端上来，我和妈妈都吃撑了。
幸运的是，我们在西安吃到了最正宗的肉夹馍——老樊家。这家店一点都不起眼，门脸不大，淹没在繁华闹市中，客人并不多。我们一口气点了三份肉夹馍，还有凉皮、臊子面。老板问我们要不要汽水，妈妈说有矿泉水就行了，老板说你们外行了吧，吃肉夹馍一定要配汽水。呵呵，可能是怕我们吃馍噎着吧，不过汽水很便宜，一元一瓶，味道一如三秦子弟的淳朴。馍，金黄酥香；肉，酥烂味鲜。
西安的小吃还有好多啊，锅盔、葫芦头、蜜枣甑糕、石子馍、凉皮。西安，我还会再回来的！
西安小吃作文 (篇6)
暑假，爸爸妈妈带我到外面旅游，我们的第一站是西安。
早就听说西安的羊肉泡馍很有名。于是，晚上我们找了一家店，点了羊肉泡馍、水盆羊肉。付了钱，老板给了我们一个大碗，又从旁边堆成小山的大饼堆里拿出二个饼给了我们。
我们傻傻的待在原地，不知道干什么。这时，爸爸走上前去问：“给我们两个大饼干什么呀？”老板说：“把大饼掰成黄豆大小，再交给服务员，如果你们不会就直接交给服务员吧！”于是，我们把东西交给了服务员。我们找了一个座位坐下来，发现四周的人都点了羊肉泡馍。有的人可能觉得掰的小一点好吃，就把饼掰的小小的，甚至有的人把它掰成二片，搓成粉状，有的人可能嫌太麻烦，就把它撕成大块大块的。
我们拿着手牌，盼望着，盼望着，羊肉泡馍终于搬上来了。我拿起筷子吃了一口，真失望呀！原来这就是大名鼎鼎的羊肉泡馍吗！对我们来说，不就是羊肉泡大饼嘛！我们三个人努力地吃，还是剩下了半碗。我看了看旁边的叔叔，来的比我们还晚，一下子就吃得碗底朝天了。我一直想不通，这难吃的东西怎么会成为西安的特色小吃呢！还不如我们临海的麦虾呢！
西安小吃作文 (篇7)
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍，制作原料主要有也羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，是西安有具有代表性的小吃，它烹制精细，料重味醇、肉烂汤浓、肥而不腻、营养丰富、诱人食欲，吃后回味无穷。
表哥来西安好几天，今天想一起去吃泡馍。过年中很多泡馍店都没开门，妈妈通过手机查到了同盛祥开门营业，我们就一起决定去同盛祥吃泡馍。在家妈妈说：“去的地方有点远，让我们早点出发。”我们坐上爸爸的车一起前往同盛祥泡馍店。
到了泡馍店，我们找了位置坐下，坐在位置上一起掰馍，我一会儿帮妈妈掰，一会帮爸爸掰，我们一边掰馍一边聊天，聊得可开心了。聊着聊着，我们的馍掰完了。
一会服务员叔叔就把我们的泡馍端给我们吃，妈妈给我用小碗吃，我吃的可香了，整整吃了两个小碗，吃的我肚子好撑。
大家吃完我们一起去大唐芙蓉园玩了，我在路上一直说：“泡馍真香，真好吃”。这就是我们西安的特色小吃羊肉泡馍。
西安小吃作文 (篇8)
俗话说：民以食为天，每个地方都有自己独特的地方特产。我的老家西安那里就有许多著名的风味小吃，如凉皮、米线、等。其中，最好吃，最有名的可莫过于西安特产肉夹馍了。
肉夹馍色香味亮，好吃至极。你瞧！那烙好的白吉莫皮薄松脆、内心软绵，白色的表面上还被烤出了几圈土黄色，吃起来外面硬、里面软，十分有意思。再往冒着热气的白吉馍里面夹上有肥有瘦、香味十足腊汁肉，并且浇上一勺褐色的腊汁，撒上一点绿色的香菜，真是令人口水直流三千尺，忍不住咬上一口。
肉夹馍的做法看似简单，其实也有不少学问和技巧包含在其中。肉夹馍分为两个大类——肉和馍，肉是腊汁肉，馍是白吉馍。做白吉馍时，要把软硬适中的面团捏成扁圆形，然后放进专用的机器里。过不多久，那淡淡的香味便徐徐飘了出来，此时，白吉馍就烙好，可以开锅了。做腊汁肉时，要把新鲜的猪肉洗净放入锅里，再加上水和独有的配料，最后用大火煮上半个小时，香喷喷的腊汁肉也就做成了。两样都做好之后，要把白吉馍从中间切开，但不要切到底，接着把剁好的腊汁肉夹在白吉馍中间，再加上香菜和腊汁，喜欢吃辣的朋友还可以在里面加上点朝天椒。这样，肉夹馍就做好了，而且色、香、味样样俱全。
吃肉夹馍时，许多人喜欢馍夹着肉，一口一口的吃掉。而我却与众不同，喜欢先把白吉镆外面的一层硬皮吃掉，然后把馍里夹着的腊汁肉一块一块的一一吃掉，一丁点都不剩。最后再把镆吃掉，这样吃才叫真正的过瘾有一回我回家乡，在正宗的肉夹馍店里买了一个肉夹馍，然后便按着我发明的先后顺序津津有味的吃了起来。当我吃到最后只剩下镆的时候，店主笑嘻嘻的说：“你看你这个小馋猫，都把肉夹馍吃成空心馍了。”从此，肉夹馍又有了一个新的别名——空心馍。
朋友，你想吃肉夹馍吗？如果想，就请到我的家乡做客，我一定让你吃上可口美味而又正宗的肉夹馍。