第一篇：端午节包粽子的作文
传统的端午佳节临近了，我家又张罗着包粽子了，虽然超市买得到各种风味的粽子，但我觉得自已亲自包粽子才有过节的味儿。
周五傍晚写完家庭会议后，我去金华联购物广场 买了四斤后腿肉。晚上老妈开始拌馅，将整块肉切成小肉块，每个肉块要肥瘦搭配好，再拌上酱油、盐、料酒、鸡精，料酒越多肉越香，将这样的卤肉放入冰箱明天待用。周六爸妈都上班去了，我清晨我去菜市场买来十斤糯米和三斤新鲜粽叶，回家后就忙碌开了。先洗净糯米，动作要快不要让糯米浸水时间太久，将洗净的糯米倒入箩中沥干水分，撒进适量的酱油、盐，双手搅拌均匀，直到白色糯米都变成酱色为止。将碧绿的新鲜粽叶放进水池中漂洗，用冷水浸上几个小时，捞起来放入大铁锅中小火煮几分钟，煮过的粽叶松软、有韧性，煮好后我将粽叶的根部两头尖尖的蒂头剪去，至此嘉兴肉粽的制作准备工作一切就绪，就等着包粽子了。下午我请来奶奶帮着包粽子，她说我买的粽叶太窄，须三片粽叶方可包完一个粽子，她动作很是娴熟，先把粽子一端围成一个圆锥体呈碗状，再盛上糯米和肉块，再把粽叶缠绕起来决不能让米露出去，最后用棉线裹住粽子包扎起来就成了。妈妈包粽子不是沿用嘉兴人惯用的偌大一个枕头棕，而是小巧玲珑的三角锥状粽子，一直到晚饭后也才包完一半，明天在家继续包粽子。为图省事老爸又迫不及待地想吃粽子，于是我们只好用高压锅煮粽子，先大火烧开再小火慢慢煲，过了约一个小时粽子就熟了。解开线绳，小心翼翼地剥去清香且油光可鉴的粽叶，酱黄色、晶莹剔透的粽子就一骨碌滑入碗中，咬上一小口，黏黏爽滑的糯米夹杂着卤肉的香味扑鼻而来，吃上几口保准让你唇齿留香。边吃粽子边品尝着新茶，那绝对是一种享受。
去年端午节前夕我将这种自家的特产作为礼品馈赠给了一些亲朋好友，他们反馈说味道很好，不到嘉兴就可以吃到正宗的嘉兴肉粽。今年我打算再赠一些给亲朋好友，以粽会友，不亦乐乎！
第二篇：端午节包粽子的作文
农历五月，正当麦子成熟。旷野飘香的时候，端午节来了。每到这天清晨，家乡家家户户的窗户和大门上便插上艾条和菖蒲，母亲们便在孩子腰间认真的系上菖蒲，口袋里放一些艾叶，说这样能除邪防病。
传说当年黄草率领农民起义军路过天长，百姓纷纷避兵躲藏。黄草在路上碰见一妇人背着个大孩子，牵着个小孩子，觉得很稀奇，后来一问才知，大孩子是邻居所托，他为妇人的善良所感动大，吩咐这妇人回家后在窗户，大门上插上艾条，士兵就不会进去了。就这样，一传十，十传百，家家插艾条。为什么要插菖蒲呢？听爷爷说，菖蒲是古代一位道行极高的的道士死后所化成的，有驱魔消灾之用，所以大家也都插一些菖蒲保平安。这一天，母亲会早早起来用早已准备好的原料包粽子。粽子有甜粽子和咸粽子两种口味，包好的粽子放在锅里煮，等粽子熟了以后，会闻到淡淡的竹叶香，弥漫整个厨房。我是一个大馋鬼，每次煮好粽子，我都会第一个尝一尝，解开扎藤，剥开粽子叶，粽肉升腾着蒸汽，散发出一种特有的粽香，两种粽子放在同一个盘里，好像两种耀眼的红白宝石，让人口水直流。因为人多，所以包的粽子也多，我的肚子也是鼓鼓的
吃过美味的粽子，一定要赛龙舟，可我们这缺水少河所以不能举行龙舟赛，我也就没地方大显身手，只好到电视上看直播，过过眼瘾。地地道道的龙舟赛。浩大的江面，几十多条“传统龙”参加角逐。长长的龙船上坐满了肌肉鼓鼓的大汉。中间是鼓手，前头的人呐喊助威，声势震天，霸气。看到这，我也想上去加油，不过，只能想想了。端午节还与一位大名鼎鼎的诗人有关，他就是屈原。屈原是战国时期楚国人，学富五车。他在楚王身边做官，楚国因为屈原富强起来。昏君楚王却听信奸臣的话，把屈原削职流放。在流放中，屈原听说楚国的的都城被敌人占领，百姓遭难，悲愤极了。五月初五这一天，他来到汨罗江边，怀抱一块石头，以纵身跳入汨罗江中。百姓听说屈原投江都十分悲痛。他们含着泪划着船赶来打捞屈原，但一直找不到屈原的身体，于是，百姓借划龙舟驱散江中鱼群，还吧粽子扔到江中喂鱼，希望鱼儿不要吃掉屈原的身体。这就是五月端阳包粽子，赛龙舟的来历。“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”屈原用生命表达对祖国的爱，我们也应像屈原一样热爱自己的祖国，为祖国做出一番巨大的贡献。
第三篇：端午节包粽子的作文
每年的农历五月初五是端午节。为了纪念伟大的爱国诗人屈原，在民间都有一个传统的习俗：包粽子。
包粽子需要许多材料：棕叶、糯米、肥肉或瘦肉、酱油、棉线。糯米和酱油混合一下，再加上肉就是粽子的食材。当然，这都是可以按自己口味来进行选择，如果喜欢吃甜的话，可以不需要酱油和肉，可以加一些赤豆和糖。粽叶尽量要绿一些，光滑面和粗糙面分得明显一些的，要有韧性的，不能太碎的粽叶，这样包的时候容易裂开来，包的时候，米粒会漏出来，粽子的香味会大大减少。线得用棉线，棉线更粗，裹得更紧，肉要有肥有瘦，吃得时候才不会干巴巴的。糯米用平常的就可以了。
材料准备好后，就可以做了。先把粽叶的二分之一卷成一个无底的圆锥，然后兜两到三勺子拌好的糯米和酱油加到圆锥里，加一块肥肉和瘦肉，用勺子挤一挤，再兜三到四勺的糯米，兜满为止。可是我兜了一勺又一勺，一勺又一勺，就是兜不满，像个无底洞一般，怎么装都装不满。可是我始终不知道为什么。后来我把粽子翻了个身一检查，才恍然大悟，原来我卷的时候，没卷好，“圆锥”的头上有个洞，只要我捏一捏上面或者用勺子使劲按一按，下面这个洞就会像没捏紧的水龙头一样，时不时漏一些糯米下来。拆掉，重包！这一回，我可小心多了，为了防止它再漏出来，我甚至提前用了棉线，在尖角上面先捆了几圈。粽子到是兜满了，总该盖盖子了吧。我把剩下的二分之一的粽叶包上去，盖住再折下去，它的两边就有两个大口子开开来，会使糯米漏出来的。我重复了好几遍，还是会有两上大口子裂开来。我索性倒出了一些糯米，把粽叶往口子上一盖，就拿棉线捆住得了。我怕它在蒸得时候漏出来，所以横着竖着斜着捆了有二十来圈，奶奶、曾祖母都笑我说我捆粽子像捆贼一样，来了个五花大绑。而她们包的只有横的口子上的三四圈，而且捆得还比我的结实呢！初学者嘛，没事儿的，能吃就行！
直到把粽叶包完，我们一家人包了有二十多个。我包的那几个虽然一个比一个好，但是还是奇形怪状的。在一大堆粽子里，我包的粽子显得特别与从不同。没关系，我这叫有创意嘛！进锅蒸粽子喽！等一会儿吧，粽子很快就出锅了。
吃粽子是端午节最主要最不可少的习俗。当然，还有其它很多习俗，例如：赛龙舟、挂艾草、戴香包……这些传统文化寄托着我们对先辈们的思念，也是中华五千年文化之中的一颗闪耀的明珠！
第四篇：端午节包粽子的作文
五月初五，是我们中国年历的一个节日－端午节。
这个节日，是我们裹粽子的日子。每一年的这一天，许多人家都会包裹粽子，许许多多不同味道不同种类的粽子，都会在这个粽香的季节纷纷涌现。
关于端午节的由来，其实向来都说法不一。有些人都将它视为是纪念于五月初五投汨罗江的爱国诗人屈原。有人说，这一个节日在古代，是一个消毒避疫的日子。
根据文献上的记载，以及历代相传流行下来的许多端午习俗，五月被视为“毒月”、“恶月”，五月初五是九毒之首，所以这一天便流传了许多驱邪、消毒和避疫的特殊习俗如插蒲子艾叶、喝雄黄酒、祭五瘟使者等。
后来的后来，端午节的意义起了变化。人们为了纪念爱国诗人屈原的爱国精神及崇高的人格，将这个一直流传的端午原意给忘了，把一些原先未必是纪念屈原的划龙船及包粽子等习俗，联系到他的身上。
现在大部分得人都只记得端午节和屈原有关，而其实一些新一代的年轻人对于屈原的故事也没有多大的印象了。他们知道的是，这是吃粽子的节日，如此而已。
1．纪念屈原。公元前278年的农历五月初五，爱国诗人屈原投汨罗江自尽。深感痛惜的人们纷纷包粽子、赛龙舟，以此来纪念他，此后逐渐演化为端午节。这是最为流行的一种说法
2．道教中的祭“地腊”风俗。《道书》云：“五月五日为地腊，此日可谢罪，求请移易官爵，祭祀先祖
3．勾践操练水军。《事物记源》记载，每年五月五日，天气变暖，可以下水。越王勾践便在这一天开始操练水军，最终打败了吴国
4．纪念孝女曹娥。《会稽典录》记载，某年五月五日，曹姓巫师失足落水。他14岁的女儿曹娥哀号江畔17日，觅父尸不得，投江自杀。
5．纪念介子推。据传，为纪念介子推，晋文公发令，五月五日这一天不得举火。因为此时天气暖和，可以冷食。而此日之前冷食，易得伤寒，难以医治。<
6．纪念伍子胥。《荆楚岁时记》：“五月五日，时迎伍君。”伍子胥尽忠反被杀，尸被抛于江，化为涛神。每年五月初五，钱塘江口泛起初潮，人们驾舟逐潮，希望能见伍子胥显灵。
第五篇：端午节包粽子的作文
端午节对我而言，最大项的“家庭工程”就是包粽子。说起包粽子，我快乐地手就痒痒……
去年端午节前夕，意外地收到了一份从泰州快递来的粽子和咸鸭蛋。打开一看，是我的战友——军中十朵姐妹花中的一朵——小蔡发来的。老公看到这样一大盒粽子，马上问我：“今年你不用自己包粽子了吧?”
“不，自己还是要包的。”我很坚决地回答道。
“啊?这些都吃不完，怎么还包呢，送老人也够了。”老公反对的声调高了一度。反对无效!我交给他一张长长的采购清单。他一看，立马叫起来：
“咋地，要开粽子店哪?红枣五斤、赤豆十斤、精瘦肉十斤、大黄米十斤、粽叶、棕绳等等”
等念完了，他也明白了：“噢，你又想创新啊，包黄米粽子?”
“对头，判断正确”
“给你点建议，最好再掺点糯米，二米粽子，黄白相间，好看更好吃。”他得意地说。
“好主意，咦?你可以呀。”我对这位会吃不会做的先生，真有点刮目相看了。
“不过，你这清单开的数量是不是忒大了点，减半。”没等我反驳，人早没影了。
待老公采购回来，所有的物品数量统统减半。算了，我乐得也顾不上与他理论，赶紧淘米、泡枣、拣豆、切肉、腌肉`、外加泡花生、煮粽叶;老公在旁边一脸狐疑看着我， “你就瞧好吧!忙你的去吧”。晚上八点，我一边看电视，一边包粽子;取两张粽叶、一把黄米、半把糯米、放两颗红枣、或瘦肉块、或半把红豆、或几粒花生…….，一裹一扎，一个个鼓鼓溜溜的四角红枣粽、三角肉粽、小四角红豆粽、小三角花生粽，栩栩如生，“贼招人爱”，数一数，哇，足足有五十多个。ok，用高压锅开煮，一连煮了三锅。
家里弥漫着浓浓的粽香，当所有程序统统结束时，我一看挂钟，天哪!凌晨1点。好在老公也正忙着改材料，否则，一准儿“挨尅”。我立马挑了一个红豆粽子，让他“首尝”。一层层打开粽叶，伴着粽香，黄白红三色的粽子，煞是养眼，我脑海里忽然想起两个字：金玉，黄米是金、糯米是玉…..,顿时有点沾沾自喜哟!
嘿!金玉红豆粽成功!那么，金玉鲜肉粽、金玉花生粽、金玉红枣粽肯定不会差。老公三口两口就吃完了，“再来一个!”还没吃够!我说：“评价一下，味道咋样?”
“好吃，豆子比米多。”啥呀，评价也忒不专业了，要是婆婆在，一准儿给“超赞”。
早晨，我把粽子分装在食品袋里，带到单位。就在弟兄们分抢粽子时，我得意地“忽悠”道：“俺的粗粮粽子，吃了不怕长体重哦。”因为我知道，他们的太太们个个都怕“增肥”。
晚上，我又给邻居们分别送了一点，毕竟我的粽子与众不同吗!老公看我为了几个粽子兴奋地“瞎忙活”，信誓旦旦地“警告”我：“明年，绝不准你再折腾包什么粽子了”嘿嘿，明年再说明年的!……
“我包粽子，我快乐!”今年，如果我不出差，一准儿将快乐进行到底!
第六篇：端午节包粽子的作文
端午节是中国的传统节日，有许多风俗，如赛龙舟、吃粽子，悬艾叶等。在我的记忆里，每逢端午，奶奶都要包粽子，煮咸鸭蛋、蒸大蒜，给我做香襄，带五色线。爷爷把买来的艾叶插在门上驱邪。今年的端午节是个星期六，爷爷奶奶星期五就把过节用的东西准备齐了，等着我们回去。
回到奶奶家，奶奶把做好的香襄和五色线给我带上，我闻着艾叶的清香陶醉了。我主动要求学习包粽子。奶奶说，包之前问一个问题，看你知道不知道。粽子的叶为什么外面是青的，里面是白的的。我回答不上来。奶奶说，寓意是做人要清清白白，像屈原一样。听完奶奶的解释，我感叹道：端午节纪念屈原的传统真好，不仅让我们吃到美食，还有教育人的作用。
开始包棕子了，我从芦苇叶堆里挑出一个又大又绿的叶子，碧绿似翡翠，笔直的纹理清晰可见，漂亮极了。我将叶子卷成一个类似金字塔的卷，不知怎么回事，调皮的棕叶总是不听话，刚卷好，准备放米的时候，又恢复了原样。看着奶奶她们已经包好几个，我急的“满头大汗”。妈妈看着我的窘相，笑着说：“包粽子看似简单，其实想包好是不容易的，就像你们学习一样，勤学苦练，才能学会。”
听了妈妈的话，我静下心来，认真的看奶奶她们包，(原来我错就错在把粽叶卷成了类似金字塔的卷)而她们是把叶子卷成的是圆锥形的。
我又一次上了战场，这次我吸取了上一次的教训，将粽叶卷成了一个类似于圆锥体的样子，然后抓了一大把米塞到了圆锥体筒里，谁知米宝宝玩滑滑梯呢——漏了下去，我又对筒进行了改造，终于好了，这下可不会漏了。然后我把馅塞了进去。
开始包了，我迅速将粽子绕成了一个密不露缝的“空间”，可再看看这个形状，简直是惨不忍睹，算了，好不容易包成这样，算好的了，开始缠线吧。于是，我回忆妈妈缠线的过程，将粽子的中间缠几圈，再打个结就可以了。
经过努力，一个粽子就包好了，虽然不好看，但这是我第一次包粽子，我还为我的作品骄傲呢!我还把我包的粽子照了相，放在QQ上，留作纪念。吃着自己亲手包的粽子，别提有多高兴了。我的粽子是天下最好吃粽子!