第一篇：做豆包六年级作文
我清楚地记得小的时候，一进腊月门，我们东北农村家庭里都要沿袭传统习惯做三件大事：“杀猪、淘米、做豆腐”。我们家居住在古老的小县城里，没有养猪的环境和条件，当然也就无猪可杀，城里人自己家做豆腐那时更是凤毛麟角。但无论家里经济多么拮据，每年“淘米”这项大事却是必须要做的。
到了腊月，爸爸总会将“口挪肚攒”挤下来的那点“多余钱”拿出来，千方百计托亲靠友在乡下购买些小黄米，然后用葫芦水瓢反复多次的细心滤净沙子，将小黄米淘洗干净，等到把淘洗后的小黄米晾干后，送到粮谷加工厂磨成面粉。回到家里以后母亲负责将水烧到温度六十度左右，父亲则甩掉厚棉袄，挽起衣袖，将一只大“缸盆”抱上炕头。先倒进黄米面，又掺进些黄色的玉米面，为的是增加面粉的数量。这时候，父亲就开始习惯的双手和面、揣面，和好面以后，在“缸盆”上面蒙上一块屉布，盖上盖子。经过两天土炕加温，黄米面就已经自然发酵，饧好能用了。这期间，母亲已将“红小豆”放进大铁锅里，用文火慢慢去煮，看着锅里的水被粒粒红小豆所吸收，即将要熟透时，用饭铲子不断地在锅里搅拌着，直到它慢慢的变成豆沙状，再往“豆沙”中添加一些已经化好了的“糖精水”，来增强“豆沙”馅口感，一锅绵软香甜的豆沙馅就做好了，整个“淘米”的准备工作已经告罄。
所谓“淘米”实际上是人们为了与杀猪、做豆腐一同说着顺口而做的口头简化，用“淘米”来代指包粘豆包。实际上包粘豆包绝非仅像“淘米”那么简单轻松，“淘米”只是其中最基本的过程之一，目的是经过一系列预先准备后，最后做成“粘豆包”。
包粘豆包时，父亲给我们家里的每个人都做了明确分工。母亲、姐姐还有哥哥，他们有的负责包粘豆包；有的负责给粘豆包贴上圆圆的苏子叶，以防止粘豆包同帘子相粘连；有的要负责起锅、捡豆包，在室外这个天然大冰箱里进行冷冻；给我的分工是做专职的'“火头军”。那个年代在我们小县城里无论贫富，家家都要烧“大灶坑”做饭。我按照父亲的分工，引燃灶火，瘦弱的胳臂用力的拉拽“风箱”，并不时的探头向灶膛里张望，看看火势如何，用火钩子调理“火心”，保持灶膛内“火力四射”。随着“唿哒哒——唿哒哒”风箱有节奏响声，风箱喘着粗气，不停地向灶膛里吹风，红红的煤火在灶膛内忽高忽低，升腾跳跃，翘起脚跟，伸长舌头，拼命地舔着锅底。锅里的水开始慢慢的发出“咝咝”响声，由小而大。木制锅盖四周的缝隙中不断地窜出缕缕水蒸汽，大约开锅、上汽十五分钟后，一股沁人心脾的香味随着大锅盖的掀起迅速弥漫在整个灶房中。
一锅一锅的粘豆包蒸熟了，我的脑袋上也冒出了热汗，汗水和着烟灰顺着脸颊滴落到地上，白脸蛋也变成了小花猫。辛苦劳动得到了父亲的肯定，父亲对大家说：“‘火头军’可不是好当的，这可是个技术活，尤其是开锅后的时间掌握要准，时间短了，没有蒸熟的豆包揭锅后会夹生，再怎么蒸也没法蒸熟了；时间长了，火大了，容易硬边子，出嘎巴。今天咱们家蒸的粘豆包是每锅火候都恰到好处，蒸的非常好！过去粘豆包曾经帮助大清朝打出了半壁江山，也曾经成为游牧民族的随行食品，今天粘豆包把一家人粘在了一起，团结合作，亲情融融，这也正是每年无论家里经济多么困难都要包一次粘豆包的意义所在啊！”
当一家人团团围坐在桌子周围，夹起热腾腾的粘豆包，细细品尝，不禁从心底感叹到：这豆包真的很甜、很粘，它粘住了我的嘴，粘住了一家人的心，粘来“新桃换旧符”又一个美丽新春！
第二篇：做豆包六年级作文
说起那又香又甜又软又滑的粘豆包，谁会忍住不流口水呢？我想应该没有人能够做到。那软软的皮，再加上里面香甜可口的馅，嗯～～没有人会在它的诱惑下面退缩，大家都会狼吞虎咽地吃起来。可你知道粘豆包是怎么做出来的吗？不知道吧！虽然以前我还会问豆馅是怎么放到豆包里的，可现在不会了 ，因为我学会了做粘豆包。
其实做粘豆包的方法并不难，需要的材料也十分简单：粘米面、水、糖和红豆。做粘豆包就好像做汤圆，首先要把粘米面和水和到一起，使它形成一个大面团。因为是粘米，所以做的时候就要在面板上撒上一些面粉，这样粘米面团就不会粘到面板上了。然后把粘米面团揪成四分之一拳头大小的小面团，整齐地排放在面板上。之后就要开始做豆馅了，说实话碾豆馅真的是很费力。先要煮红豆，等红豆煮熟了的时候，就用擀面杖的一端把煮好的红豆捣碎，捣成豆泥状，再在捣好的豆泥上撒上一些糖，这又香又甜的豆馅就做好了。写到这里，一定会有人问：那豆馅是怎么放到豆包里的？其实很简单，首先用大拇手指在小面团上按一个洞（千万不要按漏了），再盛一勺豆馅放进去，最后把豆包团成一个团，放到锅里蒸。几分钟之后你就能吃到香喷喷的豆包了。
吃起自己做的粘豆包，给我的感觉是那么的香甜，我也从一件平凡的小事中明白了：我创造，我幸福。
第三篇：做豆包六年级作文
逢年过节的时候，姑奶家就要做她拿手的豆沙八宝饭，一想到那满嘴留香的八宝饭，我不禁口水直流。
别小看这一碗八宝饭，做起来可是很复杂。第一天要先做好准备工作。备齐做八宝饭的各种材料，比如糯米、白砂糖、猪油、红绿丝、红豆沙、红枣等。材料准备好，我们就可以开工了。首先要把糯米洗净，然后浸入水中，直到第二天糯米颗颗饱满要裂开似的，才可以放入铺满纱布的蒸架上蒸熟。
为了不让糯米和碗粘住，姑奶还特地准备了浸了油的纱布。就这样我们开始做八宝饭了，先用浸了油的纱布把碗擦一遍，然后把一点红绿丝和枣干蜜枣放在碗里，我一看，摆着的红绿丝和枣干蜜枣像一朵花，真是漂亮。
姑奶说：“红绿丝放着，是想让八宝饭更美丽一点，因为它有色素，所以要少放一些。”说完姑奶把蒸熟的糯米倒入盆中，加入些许猪油和白糖，只见姑奶手拿铲子左右开弓，不停搅拌，直到糯米浸在油中晶莹剔透，姑奶才用勺子盛一小勺糯米饭放在刚准备好的碗中，薄薄地铺一层在碗底，然后浇上一大勺豆沙填入糯米中间，再在豆沙上盖上糯米，一碗八宝饭成型了！
可你觉得这样就行了吗？不，绝对不行。我们还得把整碗的糯米放在锅上蒸，直到整个屋子都弥漫着糯米饭的香甜为止，打开蒸盖，一碗碗喷香的'糯米饭新鲜出炉了。最后拿来一个盘子，把糯米饭倒扣入盘中，色香味俱全的豆沙糯米饭才算真正的大功告成。
第四篇：做豆包六年级作文
美食DIY活动，我们年级的主食是馒头、包子，而我们选择的便是——豆沙包。我们选豆沙包有两大原困：一是馅料原本就是熟的，不麻烦，二是豆沙包煮的时间是8分钟，比其它包子早2分钟出炉，好像有一种优势，可以早点吃到包子。
首先，我们称好材料，先做包子皮需要的面团。把手洗净、擦干，往这一大堆面粉里加了一点点温水，没有人下命令，四双来自我们组员的手一齐伸了进去，搅啊搅，搅啊搅，一直搅到“面粉呈现出雪花状”，就又加温水了。我们轮流和面，一个和完另一个又去洗手上的太稀了的下不来的面。终于和到了盆光、面光、手光，我们便做包子皮儿了。我从面团上揪了一坨下来，搓成个球儿，放在桌上。
“咚！”
“咚！”
不好意思，用力过大……我看着斜向一边的桌子。
包子皮好了，我挤了一点豆沙馅。
咦！手滑，挤多了……我又不可能把多余的塞回包装，吃货的首选当然是——
吃——
掉——
它！
我一下把它丢进嘴里——好吃！
咳咳……言归正转。我使出单凭文字绝对学不会的、抖音上频繁出现的包包子技巧：一只手托着皮，另一只手包，捏一下，转一下，从后面没捏过的地方“劫”一小段来，到最后没“新”的“进货”了，就把褶皱挤在一起，捏成个小尖尖。我最后还塑了一下形，把它做成了一个方块包。
最后被放到食堂蒸了。
瞧，我的世界方块豆沙包，华丽出炉！