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家乡的美味五年级作文

2023-07-22 12:45:02五年级作文打开翻译

家乡的美味五年级作文 篇1

每次去老家,我都要吃马蹄笋炖咸肉。不过这道菜选材太细,一年只有夏季才能品尝这人间美味。

马蹄笋是笋族中的奇葩,别的笋要么在冬季出,要么在春季出,而它偏偏就在夏季出。它对环境要求极高,在冰箱里放一夜就老了。而咸肉必须是土猪肉,若是别的猪肉便会影响口感。汤汁得是山泉水,因为山泉有一种独特的气息。

选材过后,需要高超的烹饪技术才能煮出这道菜的精华。先将水倒入锅中打成中火,热到水中有珍珠似的.气泡,便可以将咸肉放入锅中,过了50余秒多锅中倒入碗中,这是为了煮出咸肉里那如金子般的油汁。接着将马蹄笋切成条状,放入砂锅,再将刚刚煮过的咸肉与水一同倒入砂锅,用大火熬炖2小时,在这2小时里可不能闲着,你要每半个小时加一次水的哟。

2小时过后,便可见佳肴出锅喽。汤汁从原来的的透明到了现在的乳白色,马蹄笋从原来硬得如同石头到现在脆得如同藕条。再加上咸肉那金灿灿的油汁,就像白玉配上了金子,一看就让人垂涎三尺!

用筷子夹起一块笋往嘴里一放,啊!水的甘甜先流入了舌尖,笋的鲜味也紧跟其后,在舌尖跳起了芭蕾舞,而咸肉的滋味却在咽下去许久才在舌尖上爆了开来,第一次吃的人还以为是错觉呢。

这就是我家的马蹄笋炖咸肉,你吃了一碗绝对还要再来一碗。

家乡的美味五年级作文 篇2

姜堰的溱湖八仙闻名于世,其中簖蟹最为出名。

簖蟹的养殖方式很特别,农民们通常都在湖里撒一张大渔网,在渔网的旁边布满了竹竿,竹竿秘密层层,有几十根,这就是“簖”。上等的簖蟹都能用尽办法越过“簖”,那些翻过簖的螃蟹才叫簖蟹,而没有越过栏杆的,人们并不食用它们。也就是说簖蟹个个都是体肥肉壮的。姜堰人通常把簖蟹作为伴手礼物,送给亲朋好友。

溱湖簖蟹都是原生态的,它们呈灰青色的,里面还坏着一股光亮,在阳光下,泛出轻微的光芒。

“蟹肉上席百味淡”。想必这句话大家应该都很熟悉,只要簖蟹一上桌,桌子上其他的任何食物都没有簖蟹美味。因此,簖蟹也都是当做最后一道菜上桌,作为压轴好戏。

刚端上来的熟簖蟹可香了,一股鲜味扑鼻而来,吸引了许多消费者前来品尝。吃簖蟹的人数不胜数,个个吃了以后无不赞不绝口的!

用筷子剥开簖蟹红通通的壳儿,映入眼帘的是许多肉质鲜美的蟹肉。蟹肉润泽透明,嫩嫩的,好像一进口就能融化。蟹黄颜色是金黄色的,闪闪发亮,好像在对您说:“快点来品尝吧,这里的蟹黄可好吃了!”用筷子挑着蟹黄,并端上一点点醋,香味夹杂着一点点酸味,进入口中,那个味道美极了,好像来到了人间仙境。看着香喷喷的簖蟹,让人垂涎欲滴,又让人舍不得下去,蟹肉是簖蟹的精华,肥而不腻,瘦而不硬。

簖蟹是溱湖人的骄傲,是姜堰人的骄傲。它不仅包含了姜堰独具特色的美味,也展现了姜堰人的智慧,劳动人民付出的汗水。

家乡的美味五年级作文 篇3

”煎包,鱼丸,糍粑,光饼,泥鳅粉干,扁肉......”数着我们福建的小吃,我的口水都要流了一地呢!

可是,说道福建的小吃,我还是最爱的还是拌面。拌面不但味道好,而且看相也很好。晶莹发亮的面与花生酱拌在一起,再加点灰色的酱油,绿色的葱。最后再上一碗清汤配着吃。真是令人垂涎三尺!

拌面的做法很简单:先拿一个碗,在里面放入适量的花生酱,喜欢吃辣的朋友还可以加入一些辣椒酱,再放一点酱油,盐,味精。然后等水开后,把面煮熟。放到漏勺里过冷水,然后放入碗中,再放点葱花,搅拌就行了!也可以加根火腿肠配上,一碗色香味俱全的拌面就完成了!

吃拌面时,我总喜欢加上一个荷包蛋或一根火腿肠配着吃,然后我还喜欢把清汤浇到面里来,让面更顺滑些。吃火腿肠时,我喜欢把花生酱涂抹到上面,然后一口口伴着拌面吃,真是一种享受啊!

有一次,我在吃拌面时,吃得太快了,花生酱溅得我满脸都是,弄得我哭笑不得!从此,我给拌面取了个别名——“乐开花”。

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